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Pétoncle ou Peigne du Pérou, noix, crue : calories et informations nutritionnelles de base

Pétoncle ou Peigne du Pérou, noix, crue

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Le pétoncle, de nos jours, désigne des bivalves pectinidés autres que les coquilles Saint-Jacques.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Pétoncle de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Pétoncle ou Peigne du Pérou, noix, crue

Valeur énergétique (kCal) 88.7
Protéines (g) 17.5
Glucides (g) 3.1
Lipides (g) 0.7
Cendres (g) 0.38
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux