Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Pâte feuilletée pur beurre, crue
| Valeur énergétique (kCal) | 368 |
| Protéines (g) | 6,14 |
| Glucides (g) | 39,7 |
| Dont sucres (g) | 3,03 |
| Lipides (g) | 20,1 |
| Eau (g) | 30,9 |
| Fibres (g) | 2,32 |
| Cendres (g) | 1,48 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |