Boeuf, steak haché 5% MG, cru

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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Boeuf, steak haché 5% MG, cru

Valeur énergétique (kCal) 130
Chlorure de sodium (sel) (g) 0.097
Calcium (mg) 7
Cuivre (mg) 0.082
Fer (mg) 2.65
Iode (µg) 3.8
Magnesium (mg) 22
Manganèse (mg) 0.011
Phosphore (mg) 184
Potassium (mg) 353
Sélénium (µg) 6.72
Sodium (mg) 37.8
Zinc (mg) 4.54
Rétinol (µg) 4
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.