Le nectar de pêche, appelé souvent à tort jus de pêche, est une boisson sucrée préparée à partir de purée de pêche (environ 40 % à 50 %), d'eau, et de sucre.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Minéraux : Nectar de pêche
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Chlorure de sodium (sel) (g) | 0,011 |
| Calcium (mg) | 5 |
| Cuivre (mg) | 0,069 |
| Fer (mg) | 0,19 |
| Magnesium (mg) | 4 |
| Manganèse (mg) | 0,019 |
| Phosphore (mg) | 6 |
| Potassium (mg) | 40 |
| Sodium (mg) | 4,37 |
| Zinc (mg) | 0,08 |
| Béta-carotène (µg) | 128 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.