Le rhum (anglais : rum, espagnol : ron) est une eau-de-vie originaire des Amériques, transformée à partir de la canne à sucre ou de sous-produits de l'industrie sucrière. Il est consommé blanc, vieilli en fût (rhum vieux) ou épicé. Il prend alors une coloration ambrée plus ou moins foncée. En fonction des produits utilisés lors de sa préparation, il peut être appelé agricole ou industriel.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Minéraux : Rhum
Valeur énergétique (kCal) | 256 |
Chlorure de sodium (sel) (g) | 0,0025 |
Cuivre (mg) | 0,059 |
Fer (mg) | 0,08 |
Iode (µg) | 1 |
Manganèse (mg) | 0,018 |
Phosphore (mg) | 4,5 |
Potassium (mg) | 2 |
Sodium (mg) | 1 |
Zinc (mg) | 0,043 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |
Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.