Caviar, semi-conserve

> Informations nutritionnelles : minéraux

Accueil > Catégories d'aliments > Autres produits à base de poisson (entrées) > Caviar, semi-conserve > Minéraux

Le caviar est un aliment élaboré à partir des œufs d'esturgeon[1].

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Caviar de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Caviar, semi-conserve

Valeur énergétique (kCal) 254
Cuivre (mg) 0.04
Iode (µg) 117
Manganèse (mg) 0.07
Sélénium (µg) 8
Zinc (mg) 0.8
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.