Cacao, non sucré, poudre soluble

> Informations nutritionnelles : minéraux

Accueil > Catégories d'aliments > Café, thé, cacao, etc. en poudre à préparer > Cacao, non sucré, poudre soluble > Minéraux

Le cacao (du nahuatl cacahuatl qui désigne les fèves du cacaoyer[1]) est la poudre obtenue après broyage de l'amande des fèves de cacao plates fermentées produites par le cacaoyer[2].

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Cacao de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Cacao, non sucré, poudre soluble

Valeur énergétique (kCal) 331
Chlorure de sodium (sel) (g) 0.13
Calcium (mg) 117
Cuivre (mg) 3.69
Fer (mg) 12.4
Iode (µg) 2.9
Magnesium (mg) 511
Manganèse (mg) 3.17
Phosphore (mg) 697
Potassium (mg) 2510
Sélénium (µg) 14.3
Sodium (mg) 46.3
Zinc (mg) 8.46
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.