Biscuit moelleux fourré à l'orange et enrobé de sucre glace

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Dans l'alimentation, un biscuit est un petit gâteau sec, qui se décline dans plusieurs saveurs et formes.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Biscuit de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Biscuit moelleux fourré à l'orange et enrobé de sucre glace

Valeur énergétique (kCal) 354
Chlorure de sodium (sel) (g) 0.015
Cuivre (mg) 0.11
Fer (mg) 0.7
Iode (µg) 11
Magnesium (mg) 10.1
Manganèse (mg) 0.25
Phosphore (mg) 55
Potassium (mg) 81
Sélénium (µg) < 5
Sodium (mg) 5.9
Zinc (mg) 0.4
Rétinol (µg) < 2
Béta-carotène (µg) < 30
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.