Biscuit de Savoie

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Le gâteau ou biscuit de Savoie est un gâteau d'origine savoyarde, élaboré au XIVe siècle pour le comte Amédée VI de Savoie qui recevait l'Empereur.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Biscuit de Savoie de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Biscuit de Savoie

Valeur énergétique (kCal) 260
Chlorure de sodium (sel) (g) 1.87
Calcium (mg) 140
Cuivre (mg) 0.064
Fer (mg) 0.52
Iode (µg) 25
Magnesium (mg) 12
Manganèse (mg) 0.29
Phosphore (mg) 324
Potassium (mg) 93
Sodium (mg) 749
Zinc (mg) 0.41
Béta-carotène (µg) 20
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.