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Bière "coeur de marché" (4-5° alcool) : calories et informations nutritionnelles minérales

Bière "coeur de marché" (4-5° alcool)

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La bière est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation d'un moût préparé à partir de matières premières amylacées (orge, maïs, riz, banane, manioc) et d'eau potable. Le moût est un jus sucré obtenu à l'issue d'une étape importante de la fabrication de la bière, le brassage, terme à l'origine des vocables brasseur et brasserie.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Bière de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Bière "coeur de marché" (4-5° alcool)

Valeur énergétique (kCal) 37.3
Chlorure de sodium (sel) (g) 0.0068
Calcium (mg) 2.53
Chlorure (mg) 22.8
Cuivre (mg) 0.0016
Fer (mg) 0.01
Iode (µg) 2.65
Magnesium (mg) 6.95
Manganèse (mg) 0.0057
Phosphore (mg) 10.2
Potassium (mg) 36.6
Sélénium (µg) < 2.2
Sodium (mg) 2.73
Zinc (mg) < 0.0054
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.