Bette ou blette, crue

> Informations nutritionnelles : minéraux

Accueil > Catégories d'aliments > Légumes crus > Bette ou blette, crue > Minéraux

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Bette ou blette, crue

Valeur énergétique (kCal) 23.2
Chlorure de sodium (sel) (g) 0.13
Calcium (mg) 56.8
Cuivre (mg) 0.078
Fer (mg) 1.8
Magnesium (mg) 20.7
Manganèse (mg) 0.35
Phosphore (mg) 46
Potassium (mg) 379
Sélénium (µg) < 2.58
Sodium (mg) 53.2
Zinc (mg) 0.21
Béta-carotène (µg) 3650
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.