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Ao-nori (Enteromorpha sp.), séchée ou déshydratée : calories et informations nutritionnelles minérales

Ao-nori (Enteromorpha sp.), séchée ou déshydratée

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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Ao-nori (Enteromorpha sp.), séchée ou déshydratée

Valeur énergétique (kCal) 224
Chlorure de sodium (sel) (g) 11.9
Calcium (mg) 1610
Cuivre (mg) 1.21
Fer (mg) 234
Iode (µg) 9390
Magnesium (mg) 2440
Manganèse (mg) 24.7
Phosphore (mg) 1040
Potassium (mg) 1850
Sélénium (µg) 10.7
Sodium (mg) 4760
Zinc (mg) 6.08
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.