Ananas au sirop et jus d'ananas, appertisé, égoutté

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L'ananas (Ananas comosus) est une plante xérophyte, originaire d'Amérique du Sud plus spécifiquement du Paraguay, du nord-est de l'Argentine et sud du Brésil. Il est connu principalement pour son fruit comestible, qui est en réalité un fruit composé. Le mot ananas vient du tupi-guarani naná naná, qui signifie « parfum des parfums ». Le terme ananas est également un nom vernaculaire ambigu qui peut désigner plusieurs autres espèces de Bromeliaceae, pas à peu comestibles comme l'espèce Glomeropitcairnia penduliflora désignée par les termes « ananas sauvage », « ananas bois » et « zananas mawon », ou encore plusieurs espèces du genre botanique Ananas comme Ananas bracteatus sous les noms d'« ananas sauvage » et « ananas marron ».

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Ananas de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Ananas au sirop et jus d'ananas, appertisé, égoutté

Valeur énergétique (kCal) -
Calcium (mg) 11
Chlorure (mg) 18
Cuivre (mg) 0.04
Fer (mg) 0.19
Iode (µg) < 20
Magnesium (mg) 12
Manganèse (mg) 1.2
Phosphore (mg) 7.8
Potassium (mg) 130
Sélénium (µg) < 20
Sodium (mg) < 1
Zinc (mg) 0.11
Béta-carotène (µg) 24.2
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.