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Amande (avec peau) : calories et informations nutritionnelles minérales

Amande (avec peau)

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L'amande est le fruit de l'amandier (famille des rosacées).

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Amande de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Amande (avec peau)

Valeur énergétique (kCal) 634
Chlorure de sodium (sel) (g) 0.004
Calcium (mg) 248
Chlorure (mg) < 61
Cuivre (mg) 0.9
Fer (mg) 3
Iode (µg) 5.7
Magnesium (mg) 232
Manganèse (mg) 1.39
Phosphore (mg) 416
Potassium (mg) 668
Sélénium (µg) < 2.2
Sodium (mg) 1.61
Zinc (mg) 2.85
Béta-carotène (µg) 1
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.