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Mesclun ou salade, mélange de jeunes pousses : calories et informations nutritionnelles de base

Mesclun ou salade, mélange de jeunes pousses

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Le mesclun (du niçois mesclum, « mélange ») est un mélange de pousses et de feuilles, d'au moins cinq variétés différentes, de plantes potagères qui se consomment en salade (laitue, mâche, roquette, chicorée, trévise, scarole, feuille de chêne, etc.).

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Mesclun de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Mesclun ou salade, mélange de jeunes pousses

Valeur énergétique (kCal) 22
Protéines (g) 2
Glucides (g) 2.5
Lipides (g) 0
Fibres (g) 2
Cendres (g) 0.048
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux