Groseille à maquereau, crue

> Informations nutritionnelles

Catégories d'aliments > fruits, légumes, légumineuses et oléagineux > fruits > fruits crus > Groseille à maquereau, crue

Le groseillier à maquereau (Ribes uva-crispa) est une espèce d'arbuste épineux à gros fruits d'abord vert pâle, devenant, selon les variétés, blanchâtres et translucides ou rouge sombre à maturité. Son nom tiendrait au fait que les maquereaux (poissons) étaient traditionnellement cuisinés accompagnés de ces fruits.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Groseille à maquereau de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Groseille à maquereau, crue

Valeur énergétique (kCal) -
Protéines (g) 0,75
Glucides (g) 4,88
Lipides (g) 0,59
Eau (g) 87,9
Fibres (g) 4,03
Cendres (g) 0,47
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses