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Groseille à maquereau, crue : calories et informations nutritionnelles de base

Groseille à maquereau, crue

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Le groseillier à maquereau (Ribes uva-crispa) est une espèce d'arbuste épineux à gros fruits d'abord vert pâle, devenant, selon les variétés, blanchâtres et translucides ou rouge sombre à maturité. Son nom tiendrait au fait que les maquereaux (poissons) étaient traditionnellement cuisinés accompagnés de ces fruits.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Groseille à maquereau de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Groseille à maquereau, crue

Valeur énergétique (kCal) 40.1
Protéines (g) 0.8
Glucides (g) 4.83
Lipides (g) 0.59
Eau (g) 87.9
Fibres (g) 4.03
Cendres (g) 0.47
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux