Hyla_Tpl error : Invalid "hack_tac" block : not found !
Gratin de poisson et purée ou brandade aux pommes de terre ou parmentier de poisson : calories et informations nutritionnelles de base

Gratin de poisson et purée ou brandade aux pommes de terre ou parmentier de poisson

> Informations nutritionnelles

Accueil > Catégories d'aliments > Plats composés > Plats de poisson/prod. aquatiques et féculents > Gratin de poisson et purée ou brandade aux pommes de terre ou parmentier de poisson

Un gratin est une préparation qui est cuite au four ou dont une partie de la cuisson se passe au four, en utilisant plus particulièrement le gril, ou à la salamandre, de telle sorte qu'il se forme en surface de la préparation une croûte plus ou moins légère et dorée.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Gratin de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Gratin de poisson et purée ou brandade aux pommes de terre ou parmentier de poisson

Valeur énergétique (kCal) 117
Protéines (g) 6.39
Glucides (g) 8.57
Dont sucres (g) 1.62
Lipides (g) 6.15
Eau (g) 74.9
Amidon (g) 6.4
Fibres (g) 1.1
Cendres (g) 1.5
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux