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Foie gras, canard, bloc, sans morceaux : calories et informations nutritionnelles de base

Foie gras, canard, bloc, sans morceaux

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Le foie gras est une spécialité culinaire à base de foie frais issu de l'élevage et de l'engraissement par gavage des oies et des canards.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Foie gras de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Foie gras, canard, bloc, sans morceaux

Valeur énergétique (kCal) 488
Protéines (g) 6.32
Glucides (g) 2.06
Dont sucres (g) 1.47
Lipides (g) 50.4
Eau (g) 39
Fibres (g) 0.35
Cendres (g) 1.84
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux