Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Chou romanesco ou brocoli à pomme, cru
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 2,93 |
| Glucides (g) | 2,2 |
| Dont sucres (g) | 2,2 |
| Lipides (g) | 0,4 |
| Eau (g) | 89,8 |
| Fibres (g) | 2,35 |
| Cendres (g) | 0,88 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |