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Chou frisé, cuit : calories et informations nutritionnelles de base

Chou frisé, cuit

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Le chou frisé, chou vert, chou d'aigrette, chou frangé, ou chou lacinié (Brassica oleracea var. sabellica L., ou Brassica oleracea Groupe Acephala), est une variété de chou, plante herbacée de la famille des Brassicacées, consommé comme légume et utilisé comme plante ornementale.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Chou frisé de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Chou frisé, cuit

Valeur énergétique (kCal) 29.7
Protéines (g) 1.9
Glucides (g) 3.63
Dont sucres (g) 1.25
Lipides (g) 0.4
Eau (g) 89.7
Fibres (g) 2
Cendres (g) 0.87
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux