Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Chou chinois (pak-choi ou pé-tsai), cuit
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 1,53 |
| Glucides (g) | 0,75 |
| Dont sucres (g) | 0,75 |
| Lipides (g) | 0,17 |
| Eau (g) | 95,4 |
| Fibres (g) | 1,35 |
| Cendres (g) | 0,82 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |