Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Chou chinois (pak-choi ou pé-tsai), cuit
| Valeur énergétique (kCal) | 13.3 |
| Protéines (g) | 1.53 |
| Glucides (g) | 0.75 |
| Dont sucres (g) | 0.75 |
| Lipides (g) | 0.17 |
| Eau (g) | 95.1 |
| Fibres (g) | 1.35 |
| Cendres (g) | 0.82 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux