Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Gibier à plumes, viande, cuit (aliment moyen)
| Valeur énergétique (kCal) | 217 |
| Cholestérol (mg) | 109 |
| Acides gras saturés (g) | 3,24 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 3,41 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |