Le chevreuil (Capreolus capreolus) est une espèce de cervidés européens et asiatiques, du sous-ordre des ruminants, qui vit dans les forêts de feuillus ou mixtes (feuillus et conifères).
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Chevreuil, rôti/cuit au four
| Valeur énergétique (kCal) | 150 |
| Cholestérol (mg) | 112 |
| Acides gras saturés (g) | 1,25 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 0,88 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,62 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |