Le chevreuil (Capreolus capreolus) est une espèce de cervidés européens et asiatiques, du sous-ordre des ruminants, qui vit dans les forêts de feuillus ou mixtes (feuillus et conifères).
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Chevreuil de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Chevreuil, rôti/cuit au four
| Valeur énergétique (kCal) | 150 |
| Protéines (g) | 30,2 |
| Glucides (g) | 0 |
| Lipides (g) | 3,19 |
| Eau (g) | 65,2 |
| Cendres (g) | 1,52 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |