Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Boeuf, steak haché, cuit (aliment moyen)
| Valeur énergétique (kCal) | 231 |
| Cholestérol (mg) | 77,5 |
| Acides gras saturés (g) | 6,65 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 6,24 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,89 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |