Le mot lapin (/lapε̃/) est un terme très général qui désigne en français certains animaux lagomorphes à longues oreilles, que l'on différencie des lièvres par une silhouette moins élancée et par les petits qui naissent aveugles et nus, cachés dans un nid creusé au sol. Ces animaux ne correspondent donc pas à un niveau précis de classification scientifique.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Lapin de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Lapin, viande braisée
| Valeur énergétique (kCal) | 197 |
| Cholestérol (mg) | 86 |
| Acides gras saturés (g) | 2,73 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 2,78 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 1,8 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |