Les autruches forment le genre Struthio, de la famille des Struthionidae. Le mot dérive de l'italien ostruce, lui-même issu du latin avis struthio, d'après le grec ancien στρουθίων[1].
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Cholestérol : Autruche, viande cuite
Valeur énergétique (kCal) | 168 |
Cholestérol (mg) | 83 |
Acides gras saturés (g) | - |
Acides gras mono-insaturés (g) | - |
Acides gras poly-insaturés (g) | - |
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