Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Boeuf, boule de macreuse, crue
| Valeur énergétique (kCal) | 118 |
| Cholestérol (mg) | 59 |
| Acides gras saturés (g) | 1,23 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 1,21 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,25 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |