Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Cabillaud, cuit, sans précision (aliment moyen)
| Valeur énergétique (kCal) | 98,9 |
| Cholestérol (mg) | 52,1 |
| Acides gras saturés (g) | 0,14 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 0,09 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,25 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |