Le homard est un crustacé décapode, vivant dans la mer. Le genre Homarus comprend deux espèces :
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Homard de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Homard, bouilli/cuit à l'eau
| Valeur énergétique (kCal) | 90,9 |
| Cholestérol (mg) | 128 |
| Acides gras saturés (g) | 0,21 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 0,3 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,49 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |