Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Mousse de foie de porc
| Valeur énergétique (kCal) | 287 |
| Cholestérol (mg) | 132 |
| Acides gras saturés (g) | 9,34 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 11,3 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 3,17 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |