Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Chorizo supérieur, doux ou fort, type saucisse sèche
| Valeur énergétique (kCal) | 476 |
| Cholestérol (mg) | 111 |
| Acides gras saturés (g) | 16 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 18,1 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 5,76 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |