La bresaola della Valtellina est une charcuterie indication géographique protégée (IGP), fabriquée à partir de viande de bœuf, salée et assaisonnée, et consommée crue.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Bresaola de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Bresaola
| Valeur énergétique (kCal) | 165 |
| Cholestérol (mg) | 65 |
| Acides gras saturés (g) | 2,04 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 1,91 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,15 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |