Le quatre-quarts est un gâteau qui tire son nom du fait que les quatre ingrédients qui le composent (farine, sucre, beurre, œufs) y sont en quantité égale (en masse), et donc représentent chacun un quart.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Quatre-quarts, préemballé
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Cholestérol (mg) | 164 |
| Acides gras saturés (g) | 15,2 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 5,88 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 1,03 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |