Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Gâteau Paris-Brest (pâte à choux crème mousseline praliné)
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Cholestérol (mg) | 109 |
| Acides gras saturés (g) | 13,1 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 8,27 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 1,89 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |