La faisselle est une appellation générique française désignant du fromage frais au lait cru qui prend son nom du moule à fromage dans lequel il s'égoutte : la faisselle[1].
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Faisselle, 6% MG environ
| Valeur énergétique (kCal) | 84,2 |
| Cholestérol (mg) | 18,2 |
| Acides gras saturés (g) | 3,74 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 1,15 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,14 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |