La faisselle est une appellation générique française désignant du fromage frais au lait cru qui prend son nom du moule à fromage dans lequel il s'égoutte : la faisselle[1].
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Faisselle, 6% MG environ
| Valeur énergétique (kCal) | 84,2 |
| Protéines (g) | 4,38 |
| Glucides (g) | 3,57 |
| Dont sucres (g) | 3,57 |
| Lipides (g) | 5,5 |
| Eau (g) | 84,7 |
| Fibres (g) | traces |
| Cendres (g) | 0,79 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |