Le lait en poudre autrefois appelé « farine de lait » est constitué de lait déshydraté.
La poudre peut provenir de lait entier, demi-écrémé ou écrémé (allégé). Il peut aussi être sucré ou contenir des additifs (vitamines d ajoutées au lait par exemple).Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Lait en poudre de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Lait en poudre, écrémé
| Valeur énergétique (kCal) | 361 |
| Cholestérol (mg) | 13 |
| Acides gras saturés (g) | 0,34 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 0,15 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,03 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |