Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Edam
| Valeur énergétique (kCal) | 329 |
| Cholestérol (mg) | 89 |
| Acides gras saturés (g) | 16,9 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 6,84 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,62 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |