Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Pouligny Saint-Pierre (fromage de chèvre)
| Valeur énergétique (kCal) | 294 |
| Cholestérol (mg) | 99,7 |
| Acides gras saturés (g) | 16,8 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 5,4 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,8 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |