Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Beurre ou assimilé à teneur en matière grasse inconnue, doux (aliment moyen)
| Valeur énergétique (kCal) | 741 |
| Cholestérol (mg) | 214 |
| Acides gras saturés (g) | 54,5 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 18,9 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 1,79 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |