Les gougères sont des spécialités bourguignonnes et franc-comtoises, faites de pâte à choux et de fromage, le fromage râpé étant mélangé à la pâte à choux encore tiède.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Gougère
| Valeur énergétique (kCal) | 399 |
| Cholestérol (mg) | 213 |
| Acides gras saturés (g) | 16 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 7,11 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 1,65 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |