Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Boeuf, steak ou bifteck, cru
| Valeur énergétique (kCal) | 223 |
| Cholestérol (mg) | 67 |
| Acides gras saturés (g) | 6,75 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 7,31 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,59 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |