Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Bar ou loup de l'Atlantique, cru
| Valeur énergétique (kCal) | 89,9 |
| Cholestérol (mg) | 50 |
| Acides gras saturés (g) | 0,42 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 0,81 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,9 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |