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Chicorée verte, crue : calories et informations nutritionnelles de base

Chicorée verte, crue

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Les Chicorées (Cichorium) sont un genre botanique qui rassemble des plantes de la famille des Astéracées (composées). Ce genre comporte à la fois des espèces sauvages et des plantes qui sont cultivées, soit des variétés à feuilles (salades, endives), soit des variétés à racines (succédané de café appelé chicorée).

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Chicorée de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Chicorée verte, crue

Valeur énergétique (kCal) 16.1
Protéines (g) 1.9
Glucides (g) 0.5
Dont sucres (g) 0.5
Lipides (g) 0.5
Eau (g) 94.2
Fibres (g) 1
Cendres (g) 0.8
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux