Canard, viande et peau, rôti/cuit au four

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« Canard » est un terme générique qui désigne des oiseaux aquatiques[1],[2] ansériformes[3], au cou court[3], au large bec jaune[1],[2] aplati[3], aux très[3] courtes pattes[1],[2] palmées[3] et aux longues ailes pointues[2], domestiqués ou non.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Canard de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Canard, viande et peau, rôti/cuit au four

Valeur énergétique (kCal) 331
Protéines (g) 19
Glucides (g) 0
Lipides (g) 28.4
Eau (g) 51.8
Cendres (g) 0.82
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux