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Caille, viande et peau, cuite : calories et informations nutritionnelles de base

Caille, viande et peau, cuite

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Les cailles sont de petits oiseaux migrateurs (15 cm de longueur environ) de la sous-famille des Perdicinae. Elles ressemblent beaucoup aux perdrix, bien que plus petites. Ce terme serait d'origine germanique[1]. Ces oiseaux sont un gibier recherché.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Caille de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Caille, viande et peau, cuite

Valeur énergétique (kCal) 206
Protéines (g) 26.8
Glucides (g) 0
Lipides (g) 10.9
Eau (g) 60.5
Cendres (g) 1.49
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux