Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Bulot ou Buccin, cru
Valeur énergétique (kCal) | 131 |
Protéines (g) | 23.8 |
Glucides (g) | 7.52 |
Lipides (g) | 0.64 |
Eau (g) | 66 |
Cendres (g) | 2 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |
D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux