Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Brie, sans précision
| Valeur énergétique (kCal) | 297 |
| Protéines (g) | 16,9 |
| Glucides (g) | traces |
| Lipides (g) | 25,5 |
| Eau (g) | 52,5 |
| Cendres (g) | 2,78 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |