Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Brick à l'oeuf
| Valeur énergétique (kCal) | 256 |
| Protéines (g) | 10.4 |
| Glucides (g) | 12.7 |
| Dont sucres (g) | 1.6 |
| Lipides (g) | 18.1 |
| Eau (g) | 56.2 |
| Amidon (g) | 7.5 |
| Fibres (g) | 0.5 |
| Cendres (g) | 2.1 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux